深山 · 秋收
山野菌菇
雨水唤醒林间的菌香。趁晨雾未散采下，经日晒封存成山野的鲜。
MOUNTAIN PANTRY
山野馈赠，皆有来处
这里的人把四季收进竹篮，也把对山林的敬意藏进一口家常味。每一样风物，都有它的时令、手艺与记忆。
灶火 · 冬藏
柴火腊味
盐、风与松枝烟，慢慢把冬天的丰盛，熏成一口咸香。
云雾 · 春采
高山春茶
晨露未干便开始采摘，清冽回甘，是山风留在叶片里的气息。
LOCAL SPIRITS
酒香一脉，酿的是时光
一粒米、一汪泉、一双手，经过耐心等待，才有了酒坛启封时温润绵长的香气。
古法米酒
逢年过节，家家桌上总少不了这一碗。它不烈，却足以让久别的人，把话说得更长。
水取自山脚清泉，清冽甘润。
米精选当季糯米，蒸透后拌入酒曲。
候顺应冷暖，静置发酵，耐心等待。
味米香清甜，入口柔和，余韵温暖。
A YEAR IN FLAVOURS
随四季，尝山塘
春 · 新茶
一盏明前茶，尝新绿初醒。
夏 · 果酿
把成熟的果香，酿进清凉夜晚。
秋 · 山珍
背篓满载，是山林丰饶的回信。
冬 · 腊味
炉火与酒，围住一家人的团圆。
“最好的风味，不在远方，
就在一代代人守住的日常里。”